Что такое биологически контролируемые хозяйства?

Чтобы быть органическим, хлопок должен быть выращен на почве, которую, по меньшей мере, три года не удобряли пестицидами, инсектицидами, гербицидами и химическими стимуляторами роста.

  • Чтобы быть биологическим, хлопок должен быть выращен, согласно принципам органического сельского хозяйства, на натуральном компосте, без химических добавок, с уменьшенным потреблением воды.

Основная задача органического земледелия – создание благоприятных условий для разведения и размножения в почве микроорганизмов и дождевых червей, содействующих естественному восстановлению плодородия почв. При этом обеспечивается получение экологически чистой сельскохозяйственной продукции и исключается загрязнение окружающей среды вредными веществами.

Если не усложнять понятие «органическое земледелие», то можно сказать, что органическое означает «выращивание без химикатов». При органическом земледелии свято соблюдается естественный цикл: человек кормит землю – земля кормит растение – растение кормит человека.

Так вот в биологически контролируемых хозяйствах используется именно органическое земледелие, при котором интенсивные методы и технологии заменяются на природные и натуральные. Вместо минеральных и синтетических удобрений используются органические компост, регулярно производимый из пищевых и садовых отходов. Контроль за вредителями осуществляется не с помощью пестицидов, а путем привлечения к растениям тех, для кого эти вредители являются естественной пищей в природе (например, определенных видов птиц или насекомых). Уничтожение сорняков производится не с помощью гербицидов, а методом прополки, в то время, как стратегически, уменьшение количества сорняков в саду регулируется сроками перекопки почвы, мульчировкой, определенным размещением и плотностью посадки разных культур.

Это значит, что вместо удобрения химией фермеры используют севооборот, то есть предыдущее растение насыщает почву теми веществами, которые необходимы для роста последующих.

Кто контролирует?

Вся продукция и стадии ее производства контролируются крупной организацией под наименованием Контрольный Союз (Control Union). (Данная компания в прошлом была известна как SKAL). По каждой отдельно выполненной работе эта компания предоставляет сертификаты. Ведущие текстильные компании сертифицируются в G.O.T.S. (Global Organik Textile Standarts). Благодаря данному объединению, все сертификационные организации применяют равные стандарты, которые являются действующими во всех странах.

В производстве текстильных изделий с маркировкой «органик» на всех этапах производственной цепочки  ядовитые химические вещества заменены на безвредные альтернативные. При обработке сырья принципиально не используется формальдегид и тяжелые металлы. И это тоже контролируется.